ルスフレ

Hotel Okura Live Index Vol.5 Dionne Warwick

■オーキッドルーム（欧風料理／本館5階）


食前のお愉しみ

ピスタチオ風味の田舎風パテ　アンディブのサラダ添え

真鯛のソテー　黒米のリゾット添え　サフランの香り

国産牛フィレ肉のロースト　ホースラディッシュ風味の茸とともに

シェフパティシエより　スペシャルデザート

コーヒー または 紅茶































オーキッドはフレンチトースト食べてみたいなあ。
ディオンヌ・ワーウィックは高音が出なさそうだったけど、上手いので、良い感じにかわしてて素敵だった。