ネイル

ネイル。

足にあわせて？パールホワイトベース、ブルーのC字ラメ、白に少しの黄色のお花。

にき亭

夕食はにき亭http://niki-restaurant.com/nikitei/index.htmlで三周年特別メニューにき菜と和牛の炭火焼きディナー那須直送のにき菜と栃木 霧降高原和牛をできるだけ素材に手を加えず、素材の持ち味を十分に引き出すことが出来る“備長炭”を使った炭火焼でご提供いたします。

食前に一口のお愉しみを（サーモンとアボカド。オリーブか使わなかったけどパプリカソース）

*たっぷりと野菜を使った温かいスープ旬の野菜（新たまねぎ、ニンジン、セロリ、大豆、唐もろこし）の入った比内地鶏ブイヨンの野菜スープ
*メインディッシュ栃木 霧降高原和牛（120 g）といろいろな二期野菜の備長炭網焼き（藻塩・山葵・マスタード・黒胡椒）お好みの味付けでお楽しみ下さい。シェフお勧めの焼き加減“ミディアム・レア”でご用意いたしますが、お好みの焼き加減がございましたらスタッフまでお申し付けくださいませ。
*本日のデザート　赤玉メロン入りヨーグルトをチョイス*野草三年番茶


二期倶楽部もそうだけど、こちらもお野菜の味が濃くておいしい。野菜嫌いの私でもそう思うから、多分なかなかだと思う。
スープも薄味だけど優しいお味でなかなか。
３切れしかなかったのでお肉は大した量じゃないと思ったけど、なかなか消化せず。母と２５時くらいまでおしゃべりして、少しは消化をがんばってから寝る。

エルニョスキ

バルセロナのレストランバル エル ニョスキhttp://r.gnavi.co.jp/b465800/にて

チョリソー【写真なし】

ギフエロ産ハモンイベリコ

イベリコ豚は偉大！脂も美味しいし、塩分も絶妙。

ハチノス（牛胃袋）の煮込み マドリッド風

これも美味しいよねえ。濃厚。

タコのガリシア風

予想以上の柔らかさでびっくり！

Ajillos（にんにくオイル煮）の海老

とにかくニンニクで臭くてオイリー。でも絶品。

私は大好きだけど、モラルのある人？にはおすすめできないかも。

バゲットも発注し、飲むように油&ニンニクを楽しみました♪

ミックス パエジャ

サフランを一切使っていないそう。でもとてもおいしゅうございました。

この写真は取り分け済みのもの。

久々の自炊

母が疲れていそうだったのでこの間習ったお料理をしようと思い立ち、買い物に出たものの、一休みすると何もする気が起きなくなるのが明白なので、早速人参のみじん切りに入る。
その後、ひき肉にカレー粉をまぶし、鬼門のタマネギのみじん切り。 疲れのあまりいつもほど丁寧に微塵切れず（母に言わせれば充分というみじんの４分の１位が私の目指すみじん切り…だったらすりおろせって感じ？）
この頃母は人生初のタピオカを茹でて？いた。
フライパンににんにくとしょうがと輪切り唐辛子をオリーブオイルをセッティングし、一休みしながら弱火。
料理教室は換気が悪いからすぐ匂ってくるけど、家はなかなか匂ってこない（っていうか、私の鼻がやられてた？）ので、適当にみじん切りたちをフライパンへ。 これも休み休み炒め、もっと炒めたかったけど、疲れてきたので、肉を炒め、混ぜ、カレー粉を炒め、まぜ、ケチャップやらココナッツミルクやら水やら投入。
辛さに母がびびり、蜂蜜も投入。
醤油やら胡椒やらを投入し、煮詰めて水気を減らす。
ポーチドエッグを母がほとんど作る（私は一個目の玉子を投入しただけ）。 母はとっくにアスパラをゆで終わり、トマトは切れており、夕食。 父が顎関節症？と腰痛？で苦しんでいたので、テンションが低いことは歓迎だったのに、テンションは高くカワイソウアピールをしてきてうざかった。
いや、カワイソウだとは思うのだけど、過剰なアピールはそれを打ち消すじゃん。
自称５ｋｇ痩せたらしい。
私の料理もお詫びをしながら残していた。
別に良いのよ、それは。
父が退席し、母とゆっくりタピオカを食べる。
夏休みの予定そろそろ決めないとねえ。

花十番

夕食は前の部時代にお世話になった関連会社の方々と焼肉の会。

非定期的に行われるありがたい会。

給料日の金曜日なのでどこも予約が取れず、麻布十番の花十番http://r.gnavi.co.jp/g516401/へ。

席が１つ余っていたので、急遽エイティを呼び出し。

キムチ５種盛り合わせ　キムチ・カクテキ・オイキムチ・セロリ・山芋

サラダ菜とキュウリのサラダ

お刺身３品盛り合わせ　ユッケ・和牛トロ刺・牛肉のタタキ(写真)

厚切りタン

ねぎ塩ハラミ

マル腸

キングオブ貴重部位とか言ってた何だっけ？カイノミ？ 何だっけ？

カルビの何か？

冷麺

クッパ とかだった気がする。

少しでもカロリー消費のため、シャワーを浴びてからクイックルワイパーをかけたら、汗流したはずなのに… 暑すぎる！

築地鉄板焼 Kurosawa

夕食は通りすがりの築地鉄板焼 Kurosawa　http://www.9638.net/tsukiji/index.htmlに入ってみた。

BUTCHER COURSE 10,500yen　/　ブッチャー　コース　￥10.500

AMUSE - BOUCHE　Smaked Duck Breast with Peach Compote

夏鴨ブレストの燻製と桃のコンポート

APPETAIZER　Pan-fried fresh Foie Gras and KAMO-Eggplant with Summer Salad Orange Flavored Balsamic Sauce

フレッシュフォアグラと賀茂ナスのポアレと夏野菜のサラダ オレンジ風味のバルサミコソース

SOUP　Chilled Corn Soup and SATSUMA-Chicken Jelly “Paris-Soir ” Smoked SYAMO-Chicken, Okura and Wax Gourd

薩摩軍鶏のコンソメジュレと唐モロコシのスープの“ パリ・ソワール ”仕立て 軍鶏の燻製 オクラと冬瓜と共に

VEGETABLES　Sauteed Rosemary and Garlic Flavored Summer Vegetables

ローズマリーとガーリック風味の夏の彩り野菜のソテー

MAIN　Japanese Beef Steak with New-Burdock and WASABI Flavored Bercy Sauce

黒毛和牛のステーキ 新牛蒡と山葵の薫るベルシーソース

RICE　SATSUMA-Pork Bitoke and Soy-Beans Risotto Cake Bowl

薩摩黒豚のビトークと枝豆の焼きリゾット丼

DESSERT　Hot Mango and Bananas Pie with Today’s Ice Cream

オリジナル熱々パイにマンゴーとバナナのソテーに本日のアイスクリームを添えて

DRINK　Coffee, Tea or Japanese Tea

コーヒー　紅茶　又は　日本茶

のメニューのはずなのに、ピーマンワサビタマネギ嫌いの私のせいで、 メインのお肉のソースは通常のだし醤油＆塩ダレ＆塩＆柚子胡椒＆青唐辛子に変更。

お野菜もそんな感じ。

サラダのオレンジのをにんじんだと思ったらパプリカで、うえっとなる。

がんばって飲み込んだけどね。

これは私の好き嫌いのせいではないけど、ご飯はガーリックライスに変更。

半分残して鳥がらだしで、お茶漬け風に楽しむ。

ありなのだ。

デザートも南の島の味がしておいしゅうございました。

とくにフランベ（クランベじゃないよね？）したバナナの焦げ目が。

食後はハーブティーをいただきました。レモングラス風味？

今週金曜焼肉なのに。

スカンディヤ

スカンディアhttp://www.scandia-yokohama.jp/で牛フィレ肉ハンバーグステーキ　デンマーク風
写真は撮ってないけどあとキャビアとシーザーサラダを頂きました。
ハンバーグステーキはおいしいけどかなりボリューミー。
つなぎがなくてボソボソしている感じが私は好き。
あの甘味は何だろう？
タマネギかと思ったけど、フルーツかなあ？