momomodiary: 食

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2011年6月2日木曜日

Hotel Okura Live Index Vol.5 Dionne Warwick

■オーキッドルーム（欧風料理／本館5階）

食前のお愉しみ

ピスタチオ風味の田舎風パテ　アンディブのサラダ添え

真鯛のソテー　黒米のリゾット添え　サフランの香り

国産牛フィレ肉のロースト　ホースラディッシュ風味の茸とともに

シェフパティシエより　スペシャルデザート

コーヒーまたは紅茶

オーキッドはフレンチトースト食べてみたいなあ。
ディオンヌ・ワーウィックは高音が出なさそうだったけど、上手いので、良い感じにかわしてて素敵だった。

2011年5月23日月曜日

カーサベッキア

http://www.casa-vecchia.jp/
地元の常連のお友達に連れて行ってもらったので、デザートとお茶という、贅沢というかもったいない滞在。
次回は絶対お料理を堪能するのだ！
お邪魔した直後、チューボーですよで放送されていて大興奮しました。

http://r.gnavi.co.jp/g588601/

特選　神戸牛サーロインコース

お一人様　13,650円（税込・サービス料別）

前　菜　　　　本日の前菜
スープ　　　　本日のスープ
サラダ　　　　グリーンサラダ
焼野菜　　　　グリーンアスパラ　ポテト
肉料理　　　　特選神戸牛サーロインステーキ
ご　飯　　　　ガーリックライス　又は　白飯
デザート　　　本日のデザート
　　　　　　　コーヒー　又は　紅茶

2011年5月20日金曜日

SALONE2007

私が知っている限り、横浜で最高と思われる高級イタリアン。

こってりサービスがお好きな方はぜひ！

http://www.salone2007.com/casa/index.html

5月のディナーメニュー
Inizio
山形牛サーロインのスピエディーノ
Goloso
仔牛のテリーヌサルサトンナータ
Vapore
鮮魚のヴァポーレ
Fritto
バッカラとフォンティーナのフリテッレ
Cereale
ファロット赤海老とフェンネルのプレア
Cucchiaio
チンタセネーゼのクッキアイオ
Pasta Fresca
トロフィエ乳飲み仔羊のラグー、ペペローニ
Pietanza
馬ハラミアッローストパーネスペツィアート
Dolce
マスカルポーネムース　ソルベディアルビコッカ
Caffe o Te
カフェまたはティー

お勧めのワインを少しずつ出していただき、飲みすぎました。